Les solutions micellaires constituent des matériaux pouvant présenter une diversité de comportement. On s'est intéressé au cours de ce travail à l'action d'un cisaillement, générateur d'ordre, sur ces systèmes. Les fluides considérés sont des solutions de bromure de cétyltryméthylammonium (ctab) en présence de sel (bromure de potassium, kbr) d'une part et sans sel i.e. en l'absence d'écrantage des interactions électrostatiques d'autre part. Les techniques de mesures mises en œuvre dans ce travail sont la rhéomètrie (régime permanent et dynamique en géométrie cône-plan) et la biréfringence d'écoulement (en écoulement de couette). Les concentrations du système écranté ctab/kbr sont choisies de telle sorte que l'on soit loin d'une phase nématique au repos. Une transition isotrope/nématique (i/n) peut être induite sous cisaillement dès que le gradient de vitesse devient supérieur à une valeur critique. Les expériences de biréfringence d'écoulement montrent que deux phases coexistent dans l'entrefer, la phase nématique se trouvant localisée au voisinage du cylindre intérieur tournant. L'étude du second système non écranté (ctab/eau) fait apparaitre des différences importantes par rapport au système écranté. La viscosité à gradient nul dépend très fortement de la concentration et le système est caractérisé par un spectre de temps de relaxation. Dans le domaine non linéaire, les expériences rhéologiques et optiques mettent en évidence une transition i/n sous cisaillement ainsi que l'existence d'un régime biphasique lorsque le gradient de vitesse est compris entre deux valeurs critiques. Nous analysons enfin les perturbations apportées à une solution isotrope concentrée de ctab dans l'eau après qu'elle ait été soumise à une contrainte suffisante pour induire une phase nématique. Nous présentons en particulier les résultats de mesures rhéologiques montrant l'évolution de la température de transition n/i sous cisaillement mettant en évidence une sorte d'effet mémoire