Les cuisines d’Europe vues par des voyageurs russes, fin XVIIIe-début XIXe siècles - Université de Lorraine Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2015
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Dates et versions

hal-01487757 , version 1 (13-03-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01487757 , version 1

Citer

Antoine Nivière. Les cuisines d’Europe vues par des voyageurs russes, fin XVIIIe-début XIXe siècles. Le goût des autres : De l'expérience de l'altérité gastronomique à l'appropriation (Europe XVIIIe-XXIe siècles), Oct 2010, Bakou, Azerbaïdjan. pp. 117-142. ⟨hal-01487757⟩

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