Binding of divalent metal ions to 1–25 β-caseinophosphopeptide: An isothermal titration calorimetry study - Université de Lorraine
Article Dans Une Revue Food Chemistry Année : 2012

Binding of divalent metal ions to 1–25 β-caseinophosphopeptide: An isothermal titration calorimetry study

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Alimentation et Nutrition Biochimie [q-bio.BM]

Sophie RAHUEL-CLERMONT  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01682592

Soumis le : vendredi 12 janvier 2018-12:59:54

Dernière modification le : mardi 25 juin 2024-10:18:20

Consulter sur la plateforme ISTEX

Dates et versions

hal-01682592 , version 1 (12-01-2018)

Identifiants

Citer

Faïza Zidane, Aurélie Matéos, Celine Cakir-Kiefer, Laurent Miclo, Sophie Rahuel-Clermont, et al.. Binding of divalent metal ions to 1–25 β-caseinophosphopeptide: An isothermal titration calorimetry study. Food Chemistry, 2012, 132 (1), pp.391 - 398. ⟨10.1016/j.foodchem.2011.11.006⟩. ⟨hal-01682592⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

CNRS INRA UNIV-LORRAINE IMOPA-UL URAFPA-UL INRAE BMS-UL A2F-UL IMOPA-EQ3
49 Consultations
0 Téléchargements

Altmetric

Partager

More