Anuce Foës, né à Metz au 16ème siècle, est connu comme médecin stipendié, c’est-à-dire comme ayant la charge de soigner gratuitement les pauvres et de veiller sur la salubrité de la ville. Par ailleurs, il est traducteur et commentateur d’Hippocrate, qu’il contribue à faire connaître grâce à l’étude des oeuvres grecques du Maître dela médecine et leur traduction en latin. Il est également l’auteur d’une Pharmacopée riche de 350 formules. Cette thèse a pour but de comprendre pourquoi Anuce Foës est connu aujourd’hui encore ; elle replace sa vie et ses travaux dans leur contexte.Metz, tout au long de son histoire mouvementée, développe des institutions originales qui permettent à un fils d’artisan de faire des études solides ; ces structures établissent également des lieux d’accueil et de soins basés sur l’esprit de charité et d’assistance inspiré par le Christianisme. Le siècle de Foës est celui de la Renaissance, caractérisé par l’humanisme, l’ouverture sur le monde favorisé par le développement de l’imprimerie, le retour au savoir antique et la relecture des textes fondateurs duChristianisme. Foës passe sa vie à Metz au moment où la ville quitte le Saint Empire Romain Germanique, son statut d’évêché gouverné par une oligarchie patricienne et entre dans le royaume de France. Foës est médecin à un moment où la médecine tente de s’émanciper de la tutelle de l’?glise et de se dégager de la superstition et de la magie. Foës traduit Hippocrate, le Père de la médecine moderne, au moment où des novateurs veulent se faire entendre, mais où subsistent toujours l’insolite et le merveilleux. Foës publie une Pharmacopée au moment où on veut retrouver les sources grecques de l’art de soigner ; mais celui-ci a été en 2000 ans véhiculé par de nombreuses cultures qui ont imprimé leurs découvertes. Comment Anuce Foës vit-il ces périodes de ruptures successives ? Le plus naturellement du monde, entravaillant et en appliquant les préceptes de son maître Hippocrate.