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Master thesis

Le giroflier : historique, description et utilisations de la plante et de son huile essentielle

Résumé : Le giroflier est un arbre originaire des îles Moluques en Indonésie. Ses boutons floraux, les clous degirofle, étaient au coeur du commerce des épices durant les grandes découvertes, et sont aujourd’huiproduits en grande quantité à Madagascar, Zanzibar et toujours en Indonésie.Les clous récoltés peuvent être utilisés tels quels, ou peuvent être distillés afin de produire l’huileessentielle.Il y a quelques décennies, la culture du clou de girofle servait à la production de vanilline de synthèse(arôme vanille). Aujourd’hui, la plus grande partie de la production mondiale est destinée à lafabrication des cigarettes kreteks, consommées en Indonésie.L’huile essentielle issue des clous de girofle possède des propriétés antiseptiques très puissantes, grâceà la présence de phénols, et également un pouvoir anesthésiant.A l’officine, on conseillera cette huile essentielle pour les maux de bouche, les troubles digestifs et encas d’asthénie fonctionnelle.Le contexte réglementaire étant confus, c’est le pharmacien qui devra s’assurer de la qualité duproduitlors de son approvisionnement auprès d’un laboratoire. Il devra être vigilant quant à l’organe de laplante utilisé pour produire l’huile essentielle (le clou et non les feuilles ou les tiges), le mode decultureutilisé, et les traitements effectués après la récolte.
Document type :
Master thesis
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https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01732523
Contributor : Colette Orange <>
Submitted on : Wednesday, March 14, 2018 - 3:05:17 PM
Last modification on : Friday, October 23, 2020 - 4:50:04 PM
Long-term archiving on: : Tuesday, September 4, 2018 - 12:35:08 PM

File

BUPHA_T_2015_BARBELET_SOPHIE.p...
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  • HAL Id : hal-01732523, version 1

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Sophie Barbelet. Le giroflier : historique, description et utilisations de la plante et de son huile essentielle. Sciences pharmaceutiques. 2015. ⟨hal-01732523⟩

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