L'établissement d'un état des lieux le plus exhaustif possible des connaissancesactuelles s'agissant des stomatodynies (ou Burning Mouth Syndrome) présente unintérêt certain du point de vue de la pratique. Pour ce faire, et avant tout autre chose, une description de la stomatodynie permet de cerner cette notion et d'en favoriser la compréhension, notamment en la classifiant en stomatodynies dites primaires (SP) et secondaires, ceci afin de permettre aux praticiens d'en faire le diagnostic le cas échéant. Postérieurement au diagnostic différentiel des stomatodynies primaires, une analyse de la littérature sur les avancées des recherches dans l'étiopathogénie des SP permet de mieux comprendre les différents traitements (traitements systémiques, topiques...) expérimentés par les équipes de chercheurs. Toutes ces recherches ont pour but d'améliorer la compréhension de cette pathologie encore méconnue qui retentit négativement sur la qualité de vie de nos patients.