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Master thesis

Alimentation et phénotype de la BPCO : étude au sein d'une cohorte prospective

Résumé : Introduction : Les relations entre régime alimentaire et fonction pulmonaire ont fait l’objet d’études au sein de larges cohortes prospectives. L’objectif était d’étudier les liens entre apports alimentaires et manifestations de la BPCO au sein d’une population de patients BPCO.Patients et méthodes : L’étude a porté sur une cohorte prospective de patients BPCO pris en charge dans le Département de Pneumologie du CHU de Nancy. Les apports alimentaires étaient évalués par un questionnaire de fréquence alimentaire (SU.VI.MAX 2). Deux clusters«santé» et «viandes» ont été individualisés par l’analyse statistique. Au régime de chaque patient correspondait un score pour chacun des clusters. Une analyse de corrélation entre les apports alimentaires et la fréquence des exacerbations rapportées, le VEMS (% de la valeur prédite), le VEMS/CVF, le test de marche de 6 minutes, et l’index BODE, était réalisée.Résultats : Quatre-vingt-six patients étaient inclus de d’octobre 2007 à septembre 2010. L’âge médian était de 60 (56-64) ans, 76,7 % était des hommes, 2/3 des patients étaient sevrés et 1/3 des fumeurs actifs. Le tabagisme cumulé était de 40 (35-55) paquets-années. Le nombre médian d’exacerbations était de 2 (1-5), l’index BODE de 3 (1-5). Le pourcentage d’énergie apporté par le groupe d’aliments «lait, yaourts et fromage blanc» était faiblement corrélé de façon positive avec le rapport VEMS/CVF (r=0,232 ; p=0,037). Le score «viandes» était faiblement corrélé de façon négative à la distance parcourue au test de marche de 6 minutes (r= -0,218 ; p=0,05).Conclusion : Nous n’avons pu mettre en évidence d’association forte entre l’alimentation et les manifestations de la BPCO. Un régime riche en viandes comprenant de la charcuterie pourrait avoir un impact sur la distance au test de marche de 6 minutes.
Document type :
Master thesis
File URL :
http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/BUMED_T_2014_PERRIN_JULIE.pdf
Complete list of metadatas

https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01770750
Contributor : Colette Orange <>
Submitted on : Thursday, April 19, 2018 - 10:58:28 AM
Last modification on : Sunday, October 25, 2020 - 7:05:21 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01770750, version 1

Citation

Julie Perrin. Alimentation et phénotype de la BPCO : étude au sein d'une cohorte prospective. Sciences du Vivant [q-bio]. 2014. ⟨hal-01770750⟩

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