Ce mémoire traite de la mise en place d'un diagnostic territorial nutrition santé auprès de collèges mosellans pour décliner le Plan National Nutrition Santé à l'échelon départemental : le projet "Tous en Forme en Moselle". Il présente dans un premier temps le contexte du projet et des institutions dans lequel s'est inscrit ma mission. Ensuite est décrite la méthodologie utilisée pour recueillir les données, à savoir la construction d'un questionnaire et les critères d'échantillonage pour le choix des établissements pilotes. Une troisième partie traite de la présentation des résultats dont les thèmes sont : présence et composition des Comités d'Education à la Santé et à la Citoyenneté ; alimentation et activité physique au sein des collèges. Puis je présente l'analyse des résultats de l'étude nutritionnelle ainsi que les difficultés rencontrées lors de ma mission. Pour conclure, ce mémoire ouvre des perspectives pour le projet "Tous en Forme en Moselle" suivant les axes de promotion de la santé de la Charte d'Ottawa.