Effet d'une conduite économe en énergie sur l'architecture des plantes et la qualité des fruits de tomates (Lycopersicon esculentum)

Résumé : Que ce soit dans un but environnemental ou économique, la réduction des consommations énergétiques en culture de tomate sous serre représente un enjeu majeur. En effet, la demande des consommateurs ne cesse d'augmenter et les serres chauffées sont caractérisées par une forte consommation d'énergie, liée en particulier aux dépenses de chauffage qui représentent entre 10 et 30% des charges d'exploitation. Etant données les augmentations récentes du prix des énergies fossiles, ces dépenses ont fortement affecté le secteur serriste et constitue donc une réalité alarmante qui suscite une réflexion profonde sur son avenir. C'est dans ce contexte que la présente étude a été réalisée dans Unité PSH d'INRA d'Avignon et Ctifl Nantes dans le cadre du projet Plantinov'ser qui vise la gestion de chauffage pour la réduction des dépenses énergétique avec une bonne croissance et développement des plants de tomate vigoureux et apte à résister aux alias climatiques. A cet effet, nous avons testé l'efficacité d'une intégration de température poussée sur le rendement et la qualité des fruits des plants de tomate en valorisant l'énergie solaire du jour, de baisser les consignes de chauffage de nuit, tout en maintenant des températures moyennes optimales sur 24 heures. Les résultats obtenus ont révélés le rôle et l'importance de cette technique dans l'économie d'énergie, l'amélioration de rendement des plants traités sans affecter leur croissance, mais réduit significativement leur qualité en termes de teneurs en sucres et acides.
Document type :
Master thesis
File URL :
http://docnum.univ-lorraine.fr/public/SCDSCI_M_2010_FIFEL_FATIHA.pdf
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https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01884476
Contributor : Memoires Ul <>
Submitted on : Monday, October 1, 2018 - 9:46:03 AM
Last modification on : Tuesday, October 2, 2018 - 1:09:12 AM
Long-term archiving on : Wednesday, January 2, 2019 - 1:16:26 PM

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  • HAL Id : hal-01884476, version 1

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Fatiha Fifel. Effet d'une conduite économe en énergie sur l'architecture des plantes et la qualité des fruits de tomates (Lycopersicon esculentum). Sciences de l'environnement. 2010. ⟨hal-01884476⟩

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