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Master thesis

L'allergie à la noix de cajou : à propos de 27 observations pédiatriques documentées par un test de provocation orale

Résumé : Contexte : L’allergie à la noix de cajou est une allergie sévère et émergente du jeune enfant. La noix de cajou est le quatrième allergène alimentaire pourvoyeur d’anaphylaxie en Europe. Nous avons étudié ici 27 observations d’enfants allergiques à la noix de cajou afin de détailler les caractéristiques cliniques et biologiques et d’étudier les seuils de réactivité lors des tests de provocation orale. Méthode : Cette étude prospective a été menée du 1er mars 2014 au 2 mars 2016 et a permis de recruter 27 enfants qui ont tous bénéficié d’un test de provocation orale en ouvert positif dans le service d’allergologie du CH d’Epinal. Résultats : L’âge moyen au diagnostic était de 5,5 ans (2-13). Seize enfants avaient des antécédents d’autres allergies alimentaires et nous retrouvons une forte association avec l’allergie à l’arachide (44,4%). La dose réactogène moyenne lors des TPO était de 797,46 mg de noix de cajou avec un minimum à 4,4 mg. Conclusion : L’analyse des seuils de réactivité et des différentes données cliniques et biologiques nous a permis d’établir une corrélation entre les seuils de réactivité et les taux d’IgE spécifiques contre la noix de cajou, la pistache et le recombinant Ana o 3. L’application de critères basés sur la taille des tests cutanés ou le taux des Immunoglobuline E spécifiques proposés dans la littérature risque de méconnaître de véritables allergies. En effet, nous rapportons ici le cas d’un enfant avec des tests cutanés et des IgE spécifiques négatifs qui présentait une authentique allergie à la noix de cajou.
Document type :
Master thesis
File URL :
http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/BUMED_T_2016_HAUMONTE_QUENTIN.pdf
Complete list of metadatas

https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01946852
Contributor : Colette Orange <>
Submitted on : Thursday, December 6, 2018 - 2:08:54 PM
Last modification on : Friday, May 1, 2020 - 3:37:31 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01946852, version 1

Citation

Quentin Haumonté. L'allergie à la noix de cajou : à propos de 27 observations pédiatriques documentées par un test de provocation orale. Sciences du Vivant [q-bio]. 2016. ⟨hal-01946852⟩

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