Etude expérimentale et modélisation de la cinétique de séchage de fruits tropicaux - Université de Lorraine Access content directly
Journal Articles Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology Year : 2001

Dates and versions

hal-01963714 , version 1 (21-12-2018)

Identifiers

Cite

André Talla, Yves Jannot, César Kapseu, Jean Nganhou. Etude expérimentale et modélisation de la cinétique de séchage de fruits tropicaux. Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology, 2001, 5, ⟨10.3166/sda.21.499-518⟩. ⟨hal-01963714⟩
66 View
0 Download

Altmetric

Share

Gmail Facebook Twitter LinkedIn More