Article Dans Une Revue
Journal of fermentation and bioengineering
Année : 1989
Marie-Noëlle Pons : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01967228
Soumis le : dimanche 30 décembre 2018-19:29:05
Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023-14:53:09
Citer
Marie-Noëlle Pons, Denis Pichon, Martial Authier. Monitoring of alcoholic fermentations of fruit juices via a gas membrane sensor. Journal of fermentation and bioengineering, 1989, 68 (4), pp.282-285. ⟨10.1016/0922-338X(89)90030-5⟩. ⟨hal-01967228⟩
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