Multi-objective optimization of solid/liquid extraction of total sunflower proteins from cold press meal - Université de Lorraine
Article Dans Une Revue Food Chemistry Année : 2020

Multi-objective optimization of solid/liquid extraction of total sunflower proteins from cold press meal

Domaines

Génie des procédés Biochimie [q-bio.BM]

Sara Albe Slabi  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.univ-lorraine.fr/hal-02869376

Soumis le : lundi 15 juin 2020-23:52:22

Dernière modification le : mardi 27 août 2024-12:52:04

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02869376 , version 1 (15-06-2020)

Identifiants

Citer

Sara Albe Slabi, Christelle Mathé, Mélody Basselin, Xavier Framboisier, Mbalo Ndiaye, et al.. Multi-objective optimization of solid/liquid extraction of total sunflower proteins from cold press meal. Food Chemistry, 2020, 317, pp.126423. ⟨10.1016/j.foodchem.2020.126423⟩. ⟨hal-02869376⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-NANTES CNRS UNAM UNIV-LORRAINE LRGP-UL GEPEA LRGP-BIOPROCEDESBIOMOLECULES NANTES-UNIVERSITE EMPP-UL ONIRIS
111 Consultations
0 Téléchargements

Altmetric

Partager

More