Article Dans Une Revue
European Food Research and Technology
Année : 2009
Stephane Dumarcay : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.univ-lorraine.fr/hal-02932400
Soumis le : lundi 7 septembre 2020-17:15:53
Dernière modification le : lundi 25 septembre 2023-12:36:13
Citer
Bouddah Poaty, Stéphane Dumarcay, Dominique Perrin. New lipophilic catechin derivatives by oxa-Pictet-Spengler reaction. European Food Research and Technology, 2009, 230 (1), pp.111-117. ⟨10.1007/s00217-009-1149-2⟩. ⟨hal-02932400⟩
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