Par l’analyse de pratiques physiques orientées vers l’écoute de soi (apnée, step en EPS), la possibilité d’accompagner les pratiquants vers la construction de savoir-faire perceptifs est envisagée (Schirrer & Paintendre, 2017). Ces savoir-faire sont entendus comme capacité à écouter et interpréter les sensations qui émanent du corps, dans un dessein d’adaptation à l’environnement, de gestion du capital corporel, de réappropriation du corps. En effet, développer des savoir-faire perceptifs, par des stratégies d’intervention et postures d’accompagnement singulières de la part des acteurs de l’éducation par les APSA, apparaît fondamental pour réguler les actions motrices, gérer l’effort, mais aussi dans une logique de développement du bien-être et de la santé, pour une nouvelle intelligibilité corporelle. Ces postures et stratégies, identifiées à partir d’enquêtes de terrain, de travaux en anthropologie sensorielle et d’une littérature professionnelle, seront présentées et discutées.