Recension du livre de Pierre Séculier, Pratiques professionnelles, enjeux territoriaux et changement social. L'évolution et la mutation des petits métiers de l'étang de Thau, Bruxelles-Fernelmont, EME/Intercommunications, 200 p. Nombre d'anthropologues rêveraient d'explorer et d'analyser un terrain d'étude aussi complet que celui redécouvert par Pierre Séculier sur les bords de l'étang de Thau, près de Sète. On a parfois des trésors à portée de la main. Ce livre nous démontre cette vérité. Mais