Article Dans Une Revue
Bioresource Technology Reports
Année : 2001
Joseph Boudrant : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.univ-lorraine.fr/hal-03059755
Soumis le : dimanche 13 décembre 2020-08:19:00
Dernière modification le : mardi 12 septembre 2023-10:22:03
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03059755 , version 1
- DOI : 10.1016/S0960-8524(01)00009-8
Citer
Joseph Boudrant, Nabil Nancib, Aicha Nancib, Amel Boudjelal, Chouki Benslimane, et al.. The effect of supplementation by different nitrogen sources on the production of lactic acid from date juice by Lactobacillus casei subsp. rhamnosus. Bioresource Technology Reports, 2001, ⟨10.1016/S0960-8524(01)00009-8⟩. ⟨hal-03059755⟩
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