Article Dans Une Revue
International Food Research Journal
Année : 2016
hassan Ayatti : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.univ-lorraine.fr/hal-03060117
Soumis le : dimanche 13 décembre 2020-17:49:07
Dernière modification le : mardi 12 mars 2024-14:48:03
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03060117 , version 1
Citer
R. Boukhanouf, Hayette Louaileche, Dominique Perrin. Phytochemical content and in vitro antioxidant activity of faba bean as affected by maturity stage and cooking practice.. International Food Research Journal, 2016, 23 (3), pp.954-961. ⟨hal-03060117⟩
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