Conference Papers
Year : 2015
Mickael MATHIEU : Connect in order to contact the contributor
https://hal.univ-lorraine.fr/hal-03207250
Submitted on : Saturday, April 24, 2021-11:14:46 AM
Last modification on : Monday, September 25, 2023-12:40:02 PM
Dates and versions
Identifiers
- HAL Id : hal-03207250 , version 1
Cite
Jean-Noël Grandhomme. Les Saveurs douces-amères du "Petit Paris". Chronique culinaire de la présence de l’armée française en Roumanie (1916-1919). Le Goût des autres. De l’expérience de l’altérité gastronomique à l’appropriation (Europe, XVIIIe – XXIe siècles), Oct 2010, Bakou, Azerbaïdjan. pp.85-104. ⟨hal-03207250⟩
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