The role of the consumer in a form of committed consumption: the example of a collaborative and cooperative supermarket - Archive ouverte HAL Access content directly
Master Thesis Year : 2020

The role of the consumer in a form of committed consumption: the example of a collaborative and cooperative supermarket

Le rôle du consom’acteur dans une forme de consommation engagée : l’exemple d’un supermarché collaboratif et coopératif

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Abstract

In the past few years, France has been constating a change in the way of consumption, particularly about food. This change is part of an ecological and food transition. In this evolving context, some citizens have decided to take back their consumption and join forces to create a cooperative and collaborative supermarket. The purpose of this supermarket is to raise the expectations of a so-called committed and responsable consumption, namely, to consume healthier, more ethical, local, environmentally friendly and producer products. This new kind of supermarket, inspired by the United States, are expending in France. Advocates an alternative mode of consumption requiring a counterpart, namely, a commitment on the part of the consumer who then become a customer member but also, volunteer worker. My field of investigation is the Grande Épicerie Générale of Nancy, a cooperative and participatory supermarket. The subject is the study of representations of consumer behaviour. More specifically, about the forms that engagement takes through individual, collective but also societal motivations. By observing and questioning them, I will try to answer my questions. It is by studying the phenomenon of empowerment, the new management styles, or the notion of engagement that we can try to grasp the contours. The way of reflection that will be raised in my research will try to shed light on the engines proper to the commitment of the «consum’actor» and how they will profoundly modify the managerial organization to regain power over its consumption.
La France, connaît depuis quelques années une évolution de sa consommation, notamment en ce qui concerne l’alimentation. Ce changement s’inscrit dans une démarche de transition écologique et alimentaire. Dans ce contexte en pleine évolution, des citoyens ont décidé de reprendre leur consommation en main et d’unir leurs forces pour créer un supermarché coopératif et collaboratif. Ce lieu a pour objectif de mieux répondre aux attentes d’une consommation dite engagée et responsable, à savoir, consommer des produits plus sains, plus éthiques, locaux, respectueux de l’environnement et des producteurs … Ce nouveau genre de supermarché, inspiré du premier modèle aux Etats-Unis et qui se développe partout en France, prône un mode de consommation alternatif mais nécessitant une contrepartie, celle d’un engagement de la part du consommateur qui devient alors client, sociétaire mais aussi travailleur bénévole. Mon terrain d’investigation est la Grande Epicerie Générale de Nancy, supermarché coopératif et participatif. Le sujet porte sur l’étude des représentations du comportement des consommateurs. Plus particulièrement, sur les formes que prennent l’engagement à travers les motivations individuelles, collectives mais aussi sociétales. C’est en les observant et en les questionnant que je tenterai de répondre à mes interrogations. Comment fonctionne ce lieu, qui tente d’affranchir le consommateur des codes de la société de consommation et qui propose un modèle de reprise en main de sa consommation ? Quelles sont les valeurs que défendent les coopérateurs ? Comment se met en place la gouvernance partagée ? Comment concilier reprise du pouvoir, liberté d’agir et action individuelle ? C’est en étudiant le phénomène d’empowerment, les nouveaux styles de management ou encore la notion d’engagement que l’on pourra essayer d’en saisir les contours. Les pistes de réflexions qui seront soulevées dans ma recherche tenterons de mettre en lumière les moteurs propres à l’engagement du « consom’acteur » et comment ils vont pouvoir modifier profondément l’organisation managériale et sociétale, pour reprendre le pouvoir sur sa consommation.
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Dates and versions

hal-03469335 , version 1 (07-12-2021)

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  • HAL Id : hal-03469335 , version 1

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Cite

Nehad Massoud. Le rôle du consom’acteur dans une forme de consommation engagée : l’exemple d’un supermarché collaboratif et coopératif. Sociologie. 2020. ⟨hal-03469335⟩
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