Habitudes et perceptions des parents et grands-parents sur la consommation de sucre des enfants de moins de 5 ans - Université de Lorraine
Master Thesis Year : 2020

Habitudes et perceptions des parents et grands-parents sur la consommation de sucre des enfants de moins de 5 ans

Aubéri Seigne
  • Function : Author
  • PersonId : 1172156
  • IdRef : 257175121

Abstract

INTRODUCTION : En raison des nombreux problèmes de santé associés à l’excès de consommation de sucres libres (sucres ajoutés + jus de fruits, miel et sirops), l’OMS recommande de diminuer sa consommation à moins de 25g/jour/personne. L’AHA préconise aussi de ne consommer aucun sucre libre avant l’âge de deux ans afin de ne pas développer d’accoutumance. OBJECTIFS : Notre étude cherche à explorer les perceptions des parents et grands-parents face à la consommation de sucre des jeunes enfants afin d’élaborer des pistes de réflexion en matière de prévention. MATÉRIEL ET MÉTHODE : Il s‘agit d‘une étude quantitative réalisée par un questionnaire en ligne auprès de parents et grands-parents de jeunes enfants, en France en 2020. Une analyse descriptive puis bivariée a été réalisée via Excel.RÉSULTATS : Nous avons eu 292 répondants. L’environnement alimentaire familial est souvent inadapté avec la présence importante d’aliments à fort index glycémique. Les enfants semblent soumis à une restriction cognitive importante. La consommation de sucre libre est sous-estimée de moitié par la majorité des répondants. Certains problèmes de santé associés sont peu connus (problèmes hépatiques, dysbiose). 71% des répondants n’ont pas été informés par un professionnel de santé des effets d’un excès de consommation de sucre libre sur la santé. CONCLUSION : Il semble utile d’augmenter la prévention médicale en lien avec la nutrition, particulièrement auprès des parents et grands-parents. Les informer et les sensibiliser sur l’environnement alimentaire sans les culpabiliser, tout en leur proposant des alternatives. Des mesures plus générales comme la taxation des produits contenant des sucres libres, la création de cours de cuisine dans les écoles ou « d’écoquartiers » seraient complémentaires.
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Dates and versions

hal-03806035 , version 1 (07-10-2022)

Identifiers

  • HAL Id : hal-03806035 , version 1

Cite

Aubéri Seigne. Habitudes et perceptions des parents et grands-parents sur la consommation de sucre des enfants de moins de 5 ans. Médecine humaine et pathologie. 2020. ⟨hal-03806035⟩
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