Tensio-bioactifs originaux de type [bêta]-lactame ; Formulations d'émulsions végétales à visées industrielles - Université de Lorraine Access content directly
Theses Year : 2000

Tensio-bioactifs originaux de type [bêta]-lactame ; Formulations d'émulsions végétales à visées industrielles

Stéphane Auberger
  • Function : Author
  • PersonId : 785925
  • IdRef : 092683746

Abstract

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Les objectifs de ce travail de Recherches se déclinent en deux parties complémentaires sur le plan des principes chimiques et physico-chimiques mais ils sont très différents quant aux contenus et aux objectifs poursuivis. La première partie concerne l'étude de synthèse de tensio-bioactifs originaux et de leurs propriétés biologiques aux visées thérapeutiques du type antibiotique et antivirale. Cette partie, à caractère fondamental, comprend la mise au point de synthèses organiques à partir de molécules naturelles comme la phénylalanine ou des dérivés d'acides gras, combinant à la fois des propriétés de surface et des propriétés biologiques (évaluation de la cytotoxicité, activités antibiotiques et antivirales). La structure de ces nouvelles molécules est constituée d'une part par un pôle hydrophobe (amines grasses en C8-C16 ou alcools gras en C1-C18) et d'autres part d'un pôle hydrophile constituant ainsi une structure amphipathique. La partie polaire est caractérisée par la présence d'un cycle [bêta]-lactame et d'un cycle triazole ou d'une fonction azoture qui apportent des propriétés biologiques. L'utilisation de voies de synthèses organiques originales a aussi amené à l'étude de l'induction asymétrique sur un carbone SP3 pro chiral (notamment par caractérisation des configurations absolues en Rayons-X). Dans la deuxième partie, une étude bibliographique très complète a été réalisée avant d'aborder le travail expérimental proprement dit. Les objectifs fixés par la société SALVECO étaient la mise au point de formulations végétales économiquement utilisables dans les domaines de la détergence, de l'assainissement et de l'hygiène... Des études en microbiologie, en biologie et en physico-chimie ont contribué au développement technologique d'innovations par la mise au point et la caractérisation de microémulsions aqueuses originales.

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Dates and versions

tel-01746461 , version 1 (29-03-2018)

Identifiers

  • HAL Id : tel-01746461 , version 1

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Cite

Stéphane Auberger. Tensio-bioactifs originaux de type [bêta]-lactame ; Formulations d'émulsions végétales à visées industrielles. Autre. Université Henri Poincaré - Nancy 1, 2000. Français. ⟨NNT : 2000NAN10084⟩. ⟨tel-01746461⟩
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