L'objectif de ce travail est l'étude numérique de la condensation en film lors de la déshumidification de l'air humide en présence d'un gaz incondensable (air), la conception d'un système de filtration (séparateur) qui a pour but de capturer et retenir les gouttelettes d'eau présentes dans l'air et de proposer une conception d'échangeur de chaleur qui assure la performance thermique et économique des batteries froides. Une simulation de la condensation de vapeur d'eau en présence d'air entre deux plaques planes verticales et dans un échangeur de chaleur est conduite avec le logiciel FLUENT en mode stationnaire et transitoire. L'écoulement est laminaire et le fluide est supposé incompressible. La justesse du modèle utilisé a été confirmée suite à une comparaison des résultats numériques avec des résultats expérimentaux. Une comparaison numérique sous FLUENT de plusieurs configurations de séparateur de gouttelettes a été conduite. Une étude numérique (FLUENT) sur l'optimisation géométrique a été mené pour trouver des espacements critiques de pas d'ailettes et entre les tubes pour des batteries ailetés.