Les fils fins d'acier perlique on été, et sont, le sujet de nombreuses études du fait de leur propriétés mécaniques intéressantes. Lors de la fabrication de câbles, les fils fins sont soumis à des chargements mécaniques de torsion. la méconnaissance du comportement microstructural des fils en torsion a donné lieu à une étude de caractérisation de l'évolution de la texture cristallographique. Les rotations de réseau observées dans l'analyse de la texture ont pu être comparées avec les rotations de grains. En complément de cette analyse, nous avons effectué des travaux sur la texture de la cémentie par diffraction des rayons X au synchrotron. Pour compléter cet ensemble de résultats, des analyses quantitatives de phases ont été réalisées par spectroscopie Mössbauer en vue de déterminer une éventuelle dissolution de la cémentie. Dissolution qui a été constatée. Aux travaux menés sur l'acier perlitique ont succédé une série d'expérimentations sur les fils d'acier de nuances différentes dans le but d'analyser l'influence du taux de carbone. Le résultat majeur ressortant de cette études est que le taux de carbone n'influe pas sur l'évolution de la texture de la ferrite en torsion. Un phénomène de localisation de la déformation en torsion inverse a été étudié en parallèle. Au niveau macroscopique, l'étude de la surface du fil a permis d'identifier clairement les hétérogénéités, les taux et vitesse de déformation. D'un point de vue microscopique, nous avons pu caractériser ce phénomène en terme de morphologie et d'orientation locales