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Effets de l'introduction d'enveloppes de sésame et de brisures de lentilles dans la ration sur la production et la composition du lait de chèvre au Liban

Résumé : Des chèvres sont utilisées au Liban pour déterminer l'effet de l'incorporation dans la ration des enveloppes de sésame et dès brisures de lentilles, sur la production laitière. Pour lès Damasquines à haute production, l'apport de sous-produits à 16% en remplacement d'aliments conventionnels n'a pas d'effet sur la quantité de lait. Chez les chèvres Baladi et Damasquines à basse production l'application à long terme permet une augmentation de la production. Le lait des animaux recevant ces aliments est plus riche en MG et présente une diminution du palmitate et une augmentation du stéarate et de l'oléate. Pour un apport de 22 % la baisse de la production de lait comparée au lot à 10 % n'est pas compensée par l'augmentation du TB et la production de MG diminue. Sur parcours, une augmentation de la production et de la MG est observée durant la période sèche chez le lot recevant ces aliments en supplémentation. Les résultats justifient l'utilisation de ces aliments jusqu'à 16% de la ration.
Document type :
Theses
File URL :
http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/INPL_T_2003_HOSRI_C.pdf
Complete list of metadatas

https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01750152
Contributor : Thèses Ul <>
Submitted on : Thursday, March 29, 2018 - 12:39:21 PM
Last modification on : Monday, April 16, 2018 - 10:41:21 AM

Identifiers

  • HAL Id : tel-01750152, version 1

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Citation

Chadi Hosri. Effets de l'introduction d'enveloppes de sésame et de brisures de lentilles dans la ration sur la production et la composition du lait de chèvre au Liban. Sciences agricoles. Institut National Polytechnique de Lorraine, 2003. Français. ⟨NNT : 2003INPL107N⟩. ⟨tel-01750152⟩

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