Migration de molécules volatiles dans un système aliment emballage bois : modélisation des transferts et mesure des coefficients de diffusion

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https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01750776
Contributor : Thèses Ul <>
Submitted on : Thursday, March 29, 2018 - 12:54:38 PM
Last modification on : Monday, April 16, 2018 - 10:42:34 AM

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INPL_T_1998_EBRAHIMZADEH_MOUSA...
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  • HAL Id : tel-01750776, version 1

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Seyed Mohamad Ali Ebrahimzadeh Mousavie. Migration de molécules volatiles dans un système aliment emballage bois : modélisation des transferts et mesure des coefficients de diffusion. Alimentation et Nutrition. Institut National Polytechnique de Lorraine, 1998. Français. ⟨NNT : 1998INPL065N⟩. ⟨tel-01750776⟩

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