Étude d'un procédé de synthèse enzymatique d'esters de sucre et d'acide gras

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Contributor : Thèses Ul <>
Submitted on : Thursday, March 29, 2018 - 12:59:21 PM
Last modification on : Thursday, January 31, 2019 - 1:27:50 AM

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Denis Coulon. Étude d'un procédé de synthèse enzymatique d'esters de sucre et d'acide gras. Sciences agricoles. Institut National Polytechnique de Lorraine, 1997. Français. ⟨NNT : 1997INPL007N⟩. ⟨tel-01750950⟩

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