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Theses

Incidence des activités peroxydasique et oxydasique de la peroxydase de Brassica juncea sur la conservation de la moutarde de Dijon

Abstract : Not available
Document type :
Theses
File URL :
http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/INPL_T_1993_WANG_X_Q.pdf
Complete list of metadata

https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01752332
Contributor : Thèses Ul Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Thursday, March 29, 2018 - 1:41:08 PM
Last modification on : Tuesday, May 4, 2021 - 3:26:12 PM

Identifiers

  • HAL Id : tel-01752332, version 1

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Citation

Xiao-Qing Wang. Incidence des activités peroxydasique et oxydasique de la peroxydase de Brassica juncea sur la conservation de la moutarde de Dijon. Autre. Institut National Polytechnique de Lorraine, 1993. Français. ⟨NNT : 1993INPL042N⟩. ⟨tel-01752332⟩

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