Incidence des activités peroxydasique et oxydasique de la peroxydase de Brassica juncea sur la conservation de la moutarde de Dijon - Université de Lorraine Accéder directement au contenu
Thèse Année : 1993

Incidence des activités peroxydasique et oxydasique de la peroxydase de Brassica juncea sur la conservation de la moutarde de Dijon

Xiao-Qing Wang
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 769868
  • IdRef : 19493621X

Résumé

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Non disponible

Domaines

Autre
Fichier non déposé

Dates et versions

tel-01752332 , version 1 (29-03-2018)

Identifiants

  • HAL Id : tel-01752332 , version 1

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Citer

Xiao-Qing Wang. Incidence des activités peroxydasique et oxydasique de la peroxydase de Brassica juncea sur la conservation de la moutarde de Dijon. Autre. Institut National Polytechnique de Lorraine, 1993. Français. ⟨NNT : 1993INPL042N⟩. ⟨tel-01752332⟩
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