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Theses

Étude de l'influence de la nutrition sur le développement de l'enfant : approche épidémiologique

Résumé : Notre travail a pour but de rechercher les relations entre nutrition et croissance. Il a été réalisé à partir de plusieurs enquêtes. Une étude longitudinale d'enfants suivis entre 10 mois et 8 ans a permis d'examiner l'évolution individuelle des mesures anthropométriques et des apports alimentaires. Elle a montré que l'excès de protéines au début de la vie favorisait le développement de l'adiposité. Les apports élevés en protéines peuvent également expliquer l'évolution des tendances séculaires de la croissance : augmentation de la taille et de la prévalence de l'obésité. Cette étude montre que les apports protéino-énergétiques au début de la vie peuvent avoir des effets défavorables sur la corpulence dans le cas d'un excès comme dans le cas mieux connu d'un déficit
Document type :
Theses
File URL :
http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/SCD_T_1995_0414_AKROUT.pdf
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https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01753578
Contributor : Thèses Ul <>
Submitted on : Thursday, March 29, 2018 - 4:45:00 PM
Last modification on : Thursday, May 28, 2020 - 3:22:15 PM

Identifiers

  • HAL Id : tel-01753578, version 1

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Citation

Mouna Akrout. Étude de l'influence de la nutrition sur le développement de l'enfant : approche épidémiologique. Médecine humaine et pathologie. Université Henri Poincaré - Nancy 1, 1995. Français. ⟨NNT : 1995NAN10414⟩. ⟨tel-01753578⟩

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