Effet du dioxyde de carbone et du bicarbonate sur le métabolisme de streptococcys thermophilus : étude comparative de deux variants morphologiques de la souche CNRZ 368

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Document type :
Theses
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http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/SCD_T_1993_0345_LOUAILECHE.pdf
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Contributor : Thèses Ul <>
Submitted on : Thursday, March 29, 2018 - 4:46:36 PM
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  • HAL Id : tel-01753666, version 1

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Hayette Louaileche. Effet du dioxyde de carbone et du bicarbonate sur le métabolisme de streptococcys thermophilus : étude comparative de deux variants morphologiques de la souche CNRZ 368. Autre. Université Henri Poincaré - Nancy 1, 1993. Français. ⟨NNT : 1993NAN10345⟩. ⟨tel-01753666⟩

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