Compostage de résidus ligneux enrichis en boues de stations d'épuration et en graisses : caractérisation et suivi de la microflore lipolytique - Université de Lorraine Access content directly
Theses Year : 1995

Composting of wood residues enriched with sewage sludge and fats : characterization and follow-up of lipolytic microflora

Compostage de résidus ligneux enrichis en boues de stations d'épuration et en graisses : caractérisation et suivi de la microflore lipolytique

Samir Chennouf
  • Function : Author
  • PersonId : 790658
  • IdRef : 192843990

Abstract

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Le travail réalisé au cours de cette thèse a consisté à composter des mélanges constitues d'écorces et de boues de stations d'épuration enrichis d'une part en graisses d'abattoirs et d'autre part en graisses de stations d'épuration. Le but est d'apporter une contribution à l'approche de la lipolyse des corps gras en milieux naturels manipules. En effet, de nombreux facteurs écologiques influent sur la production et l'expression lipasiques. Les micro-organismes présents sur les substrats de base sont les mêmes que ceux isolés dans les composts réalisés. Ces travaux mettent en évidence que ce sont surtout les graisses d'abattoir qui contiennent la population lipolytique la plus importante. Cependant, les activités lipasiques les plus élevées sont obtenues à partir des souches isolées des graisses de stations d'épuration. Le suivi de la microflore aérobie mésophile cultivable, totale et lipolytique apporte des renseignements sur la dégradation des graisses. Celle-ci est effective au cours des deux premiers mois de compostage et atteint son maximum au cours des quinze premiers jours. Les graisses d'abattoir sont dégradées de façon plus importante que celles issues des stations. Bien que les bactéries bâtonnets gram- soient isolées pendant toute la période du compostage, il s'avère que ce sont les cocci gram+ dans le compost enrichi en graisses de stations et les bâtonnets gram+ dans le compost enrichi en graisses d'abattoir qui sont les plus actifs. Une étude plus particulière de l'équipement enzymatique lipolytique d'une souche de micrococcus sp isolée au cours du compostage a permis de mettre en évidence les conditions optimales nécessaires à l'exploitation des lipases produites par ce micro-organisme dans la fabrication de bioadditifs
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Dates and versions

tel-01754139 , version 1 (30-03-2018)

Identifiers

  • HAL Id : tel-01754139 , version 1

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Cite

Samir Chennouf. Compostage de résidus ligneux enrichis en boues de stations d'épuration et en graisses : caractérisation et suivi de la microflore lipolytique. Biologie végétale. Université Henri Poincaré - Nancy 1, 1995. Français. ⟨NNT : 1995NAN10129⟩. ⟨tel-01754139⟩
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