Connaissances, attitudes et comportement alimentaire d'adolescents issus de milieux défavorisés. Mise au point d'un outil interactif d'éducation nutritionnelle - Université de Lorraine Access content directly
Theses Year : 1990

Knowledges, attitudes and eating practices of underprivileged teen-agers. Focusing an interactive method of nutrition education

Connaissances, attitudes et comportement alimentaire d'adolescents issus de milieux défavorisés. Mise au point d'un outil interactif d'éducation nutritionnelle

Mariette Grebert-Roederer
  • Function : Author
  • PersonId : 790785
  • IdRef : 143130560

Abstract

Non disponible / Not available
Une étude comparative a été menée entre deux groupes d'adolescents, dont un était issu de milieux défavorisés, sur leurs connaissances, leurs attitudes et leur comportement alimentaire. Une importante revue de la littérature a été centrée sur les thèmes nécessaires. La première acquisition de ce travail a été la création d'un montage audio-visuel permettant à la fois un recueil de données et une éducation nutritionnelle de ces adolescents. Le second point a été la comparaison de deux groupes d'adolescents, l'un tout-venant, l'autre constitué de jeunes défavorisés. Des différences entre les groupes ont été trouvées. La troisième partie du travail propose une critique de la méthode, discute les résultats en regard des données scientifiques disponibles et propose des objectifs d'éducation nutritionnelle.
Fichier principal
Vignette du fichier
SCD_T_1990_0387_GREBERT_ROEDERER.pdf (5.02 Mo) Télécharger le fichier
Origin : Files produced by the author(s)

Dates and versions

tel-01754400 , version 1 (30-03-2018)

Identifiers

  • HAL Id : tel-01754400 , version 1

Cite

Mariette Grebert-Roederer. Connaissances, attitudes et comportement alimentaire d'adolescents issus de milieux défavorisés. Mise au point d'un outil interactif d'éducation nutritionnelle. Médecine humaine et pathologie. Université Henri Poincaré - Nancy 1, 1990. Français. ⟨NNT : 1990NAN10387⟩. ⟨tel-01754400⟩
226 View
1836 Download

Share

Gmail Facebook X LinkedIn More