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Influence d'une technique de désinfestation par micro-ondes sur les critères de qualité physico-chimiques et biochimiques de la datte

Abstract : Not available
Document type :
Theses
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https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01776310
Contributor : Administrateur Du Ccsd Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Tuesday, April 24, 2018 - 3:56:43 PM
Last modification on : Wednesday, September 14, 2022 - 5:27:29 PM

File

INPL_T_1997_REYNES_M.pdf
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Identifiers

  • HAL Id : tel-01776310, version 1

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Citation

Max Reynes. Influence d'une technique de désinfestation par micro-ondes sur les critères de qualité physico-chimiques et biochimiques de la datte. Alimentation et Nutrition. Institut National Polytechnique de Lorraine, 1997. Français. ⟨NNT : 1997INPL137N⟩. ⟨tel-01776310⟩

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