Caractérisation des protéines allergéniques de la graine et de l'huile de tournesol (Helianthus annuus) : contribution à l'étude des modifications des propriétés immunochimiques des protéines par les produits d'oxydation de l'acide chlorogénique

Abstract : Unavailable
Document type :
Theses
File URL :
http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/INPL_T_2000_ZITOUNI_N_B.pdf
Complete list of metadatas

https://hal.univ-lorraine.fr/tel-02007022
Contributor : Memoires Ul <>
Submitted on : Tuesday, February 5, 2019 - 8:52:09 AM
Last modification on : Wednesday, February 6, 2019 - 1:29:07 AM

Identifiers

  • HAL Id : tel-02007022, version 1

Collections

Citation

Nedjma Baya Zitouni. Caractérisation des protéines allergéniques de la graine et de l'huile de tournesol (Helianthus annuus) : contribution à l'étude des modifications des propriétés immunochimiques des protéines par les produits d'oxydation de l'acide chlorogénique. Agronomie. INPL - Institut National Polytechnique de Lorraine, 2000. Français. ⟨NNT : 2000INPL024N⟩. ⟨tel-02007022⟩

Share

Metrics

Record views

9