Skip to Main content Skip to Navigation
Other publications

Narrations culinaires : de l’émulsion à la réalité augmentée

Résumé : Caché dans une des plus belles régions boisées du pays, le village médiéval de Bourglinster au Luxembourg séduit par son patrimoine typé et ses rochers érodés. Sauvé par l’État en 1968, le château réhabilité est devenu un site touristique comprenant un centre culturel accueillant artistes et manifestations, ainsi que deux restaurants. Au cœur de cette vallée, se cache ainsi un restaurant étoilé qui décline cuisine gastronomique et nouvelles technologies.
Complete list of metadatas

https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01767363
Contributor : Rudy Hahusseau <>
Submitted on : Monday, April 16, 2018 - 10:33:14 AM
Last modification on : Wednesday, October 16, 2019 - 1:28:29 AM

Licence


Distributed under a Creative Commons Attribution - NoDerivatives 4.0 International License

Identifiers

  • HAL Id : hal-01767363, version 1

Citation

Carole Bisenius-Penin. Narrations culinaires : de l’émulsion à la réalité augmentée. 2018, https://theconversation.com/narrations-culinaires-de-lemulsion-a-la-realite-augmentee-94759. ⟨hal-01767363⟩

Share

Metrics

Record views

41