Et si je téléchargeais une application mobile anti-gaspillage alimentaire : rôle de la valeur perçue, de l’intrusivité perçue et du scepticisme

Abstract : Le gaspillage alimentaire apparaît comme une aberration économique, et pour beaucoup, un scandale moral. Pour lutter contre celui-ci, entreprises ou associations ont développé des applications mobiles. Cette recherche vise à identifier les valeurs attendues d’une application mobile anti-gaspillage (qui offre des promotions de dates courtes) et d’en mesurer leurs impacts sur l’intention d’avoir recours à cet outil technologique. La comparaison entre deux émetteurs de l’application mobile, enseigne de distribution ou association, est conduite. La sensibilité au gaspillage, le scepticisme vis-à-vis de l’entreprise et l’intrusivité perçue de ce dispositif sont également introduits. Une enquête quantitative a été réalisée auprès de 157 répondants. Les résultats de cette étude sont présentés ici ainsi que les implications de cette recherche.
Document type :
Conference papers
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https://hal.univ-lorraine.fr/hal-02174169
Contributor : Béatrice Siadou-Martin <>
Submitted on : Friday, July 5, 2019 - 12:10:26 AM
Last modification on : Friday, July 5, 2019 - 1:24:22 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02174169, version 1

Citation

Christine Gonzalez, Béatrice Siadou-Martin. Et si je téléchargeais une application mobile anti-gaspillage alimentaire : rôle de la valeur perçue, de l’intrusivité perçue et du scepticisme. 12ième Journée de Marketing Agroalimentaire de Montpellier, Sep 2018, Montpellier, France. ⟨hal-02174169⟩

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