François Allard-Huver. E-pétitions, alimentation & bien-être animal : dénoncer, informer, mobiliser, convertir ?. Clémentine Hugol-Gential; et al. "Qu'est-ce que l'on mange ?" Les savoirs alimentaires à l'aune des Sciences de l'Information et de la Communication, Éditions universitaires de Dijon, pp.225-242, 2021, 978-2-36441-411-2. ⟨hal-03482774⟩