Conception d'un procédé pour la production de microparticules filtrables et redispersables - Université de Lorraine
Thèse Année : 1997

Process conception for the production of filtrable and redispersable microparticles

Conception d'un procédé pour la production de microparticules filtrables et redispersables

Eric Schaer

Résumé

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Ce travail concerne la précipitation de la silice, et plus précisément, la production d'un précipité de haute surface spécifique, filtrable et redispersable. Plusieurs processus sont alors à maitriser pour aboutir à ces caractéristiques : les vitesses de nucléation et de croissance modifient le nombre et la taille des nanoparticules constituant la silice précipitée. Elles auront donc une influence directe sur la surface spécifique. Les conditions d'agrégation et d'agglomération modifient quant à elles la taille et la cohésion finale du précipité. Elles auront alors une influence sur la filtrabilité et la redispersibilité du produit final. En vue de comprendre le déroulement de ces différentes étapes, nous les avons étudiées séparément. En mode semi-ferme, les mécanismes de nucléation et de croissance ont été analysés. La vitesse de nucléation a pu être estimée ; la vitesse de croissance a été mesurée, et une loi de croissance a été établie. En mode ferme, les phénomènes d'agrégation ont été étudiés, et les mécanismes d'agrégation ont pu être décrits par une cinétique en deux étapes. Les paramètres hydrodynamiques et physico-chimiques modifiant ce processus ont de plus été mis en évidence. Afin de maitriser les conditions de mélange des réactifs, un système original de mise en contact des réactifs par jets d'impact a été développé. Il permet de contrôler le déroulement des vitesses de nucléation et de croissance au cours de la précipitation, et constitue un critère de choix pour l'extrapolation du procédé à plus grande échelle. En mode semi-ferme, les jets d'impact ont permis l'optimisation de la surface spécifique et de la structure des agglomérats de silice, ainsi que l'obtention d'un produit aisément filtrable. La transposition du mode opératoire en continu nous a permis de nous affranchir du renforcement des agrégats observé en mode semi-ferme et nous a conduit à l'obtention d'un précipité de haute surface spécifique, filtrable et redispersable.
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Dates et versions

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  • HAL Id : tel-01751118 , version 1

Citer

Eric Schaer. Conception d'un procédé pour la production de microparticules filtrables et redispersables. Alimentation et Nutrition. Institut National Polytechnique de Lorraine, 1997. Français. ⟨NNT : 1997INPL038N⟩. ⟨tel-01751118⟩
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