Le micromélange ou mélange à l'échelle moléculaire a une influence déterminante sur la qualité des produits, la sélectivité, le rendement de réactions d'importance industrielle comme certaines synthèses organiques, les réactions de polymérisation et de précipitation. Cette étude a pour but le développement d'une méthode chimique de caractérisation du micromélange: la réaction iodure-iodate. Nous avons tout d'abord considéré le protocole expérimental puis avons étudié dans l'eau, l'influence sur la qualité du micromélange des concentrations initiales des réactifs, de la vitesse d'agitation, de la position de l'injection, dans des réacteurs de 1, 20 et 100 litres. L’interprétation des résultats par le modèle d'incorporation a montré que les temps de micromélange obtenus sont, pour cette large gamme de conditions expérimentales, en très bon accord avec ceux prédits par la théorie de la turbulence. Enfin, nous avons étendu l'utilisation de ce test aux milieux visqueux et aux suspensions liquide-solide. Nous avons, en particulier, mis en évidence le ralentissement du micromélange au fur et à mesure que la viscosité augmente, ralentissement que nous pouvons décrire par un modèle IEM/incorporation. De plus, nous avons montré pour nos conditions d'étude (fraction massique de solide inferieure à 6% et diamètre de particule compris entre 20 et 1300 micromètres) que la présence de billes de verre ne modifie pas de manière significative la qualité du micromélange